2024年5月より価格改定のお知らせ

親愛なるお客様各位

春うららかで、桜の満開の景観に心が和まされる一日をお過ごしかと思います。

当店でも春の素材を使用したカクテルとそろそろ新茶のカクテルも楽しめるペアリングコースをご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

さて、そんな穏やかな日が続く中で、価格改正のご案内をさせて頂きます。

本当に値段を上げたくなく、なんとか….どうにかとあれこれと奔走をしたのですが、原材料に限らず、すべてにおいての経費が上がり、これ以上は限界だと感じ、断腸の思いで改定を余儀なくされました。

素材のレベルを下げて、お酒のレベルも下げてという事も考えました。

しかしそれでは、ご来店くださり応援をしていただいているお客様を裏切ることになるのではないかと感じました。

お客様にお伝えしたいこととして、NO `AGEの創業当時より自分が大事にしていることがあります。

「正直に、ひたすら真面目に、愚直なまでにお人好しで」

ただ価格を上げるのではなく、すべてのレベルをもう一段階上げる事を選択いたします。

素材のレベルではなく、一杯、一皿に対する集中をしてさらに研鑽、研究をしていこうと思います。

自分の力不足を、皆様にお詫びを申し上げたく思います。

本当に申し訳ございません。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

 

NO’AGE. concentre’

井谷　匡伯